Mélange rapide pâte sucrée

Name: mélange rapide pâte sucrée
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; 3/8 litre d'eau chaude (40 degrés); 2 oeufs (température ambiante); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage

Une pâte sucrée de base qui peut être utilisée pour le pain, les brioches à la cannelle, les croissants en croissant, etc. Je l'ai depuis mon cours d'économie domestique au lycée. C'est une recette très simple et facile que tout le monde peut préparer.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de farine, la levure, le sucre et le sel; remuez bien. Coupez la margarine à la fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière.Ajoutez de l'eau tiède au mélange de farine.Soufflez au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes.Ajouter les œufs et Un bol farine; battre jusqu'à consistance épaisse.Incorporer le reste de la farine, 130 litre à la fois, jusqu'à ce que la pâte se mélange.Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 minutes.Couvrir la pâte avec un torchon humide minutes.
Couper la pâte et lui donner la forme désirée.Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 48 heures au maximum.Laisser la pâte revenir à la température ambiante avant de la faire cuire au four à 375 ° C.