Meringues au chocolat et aux framboises

Name: meringues au chocolat et aux framboises
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 blancs d'œufs; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; 3 cuillères à soupe de poudre de gélatine de framboise; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 113 g de chocolat sucré allemand, haché; 3 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait froid sans graisse; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 enveloppe de garniture fouettée (Dream Whip); Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des framboises fraîches

"Chaque fois que je sers ces jolis bols en meringue rose fourrés à une mousse au chocolat moelleuse, je reçois des compliments", note Millie Charles, de Bloomfield Hills, dans le Michigan.

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un bol; laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer la gélatine graduellement.Ajouter le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à feu vif jusqu'à la formation de pics fermes et de la dissolution du sucre.
Déposez la meringue en huit couches sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.Formez-vous dans des pots de 3,5 po avec le dos d'une cuillère.Cuire au four à 250 ° pendant 45 minutes.Éteindre le four; laisser les meringues au four de 1 à 3,5 heures.
Pour remplir, au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec de l'eau; remuer jusqu'à consistance lisse. Refroidir. Dans un petit bol, battre le lait, la vanille et le mélange de garniture fouettée jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer dans le chocolat fondu. Verser dans des coupes à meringue.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Garnir de framboises.