Merveilleuses boulettes de viande mongole

Name: merveilleuses boulettes de viande mongole
Cook time: 155 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: Sauce mongole:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce hoisin; 6 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café de sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sauce piquante; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Boulettes de viande:; 400 grammes de boeuf haché; 200 grammes d'agneau haché; 1/2 tête de chou, hachée; 1 yellow onion, chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure panko; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion; 6 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Ma recette de boulettes de viande inspirée des côtelettes de porc mongoles du chef John est absolument délicieuse.Une recette merveilleuse pour une fête.Servez-les en entrée lit de pâtes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Dans un grand bol, fouetter la sauce hoisin, 4 gousses d'ail, le vinaigre de vin rouge, la sauce soja, le gingembre râpé, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, la sauce piquante, le poivre blanc et le poivre noir.
Mélanger le bœuf haché, l'agneau haché, le chou, l'oignon jaune, le panko, la carotte, le gingembre moulu, l'oignon vert, 6 gousses d'ail hachées, le sel à l'ail, le poivre noir et 2 cuillères à soupe du mélange à la sauce hoisin dans un bol séparé; façonner en boulettes de viande et disposer sur un moule à roulettes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 25 minutes. Agiter le poêlon pour faire tourner les boulettes de viande, passer du four à Griller et cuire sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes de plus. Mettez de côté pour refroidir.
Transférer les boulettes de viande chaudes dans la mijoteuse et verser le mélange de sauce hoisin sur les boulettes de viande.
Cuire à feu doux en remuant par intermittence pendant 2 à 4 heures.