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Mijoteuse côtes et haricots de porc ou de boeuf sucrés et épicés
Pour cette recette, vous devez dorer les côtelettes sous le gril avant de les rehausser. Vous pouvez également les cuire au four à 300 ° C.
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Ingrédients
- 3 boîtes (454 grammes) de haricots Pinto égouttés (ne peuvent utiliser que 2 boîtes)
- Côtes de porc à la campagne de 1,8 kilogramme (ou utilisez des côtelettes de bœuf)
- 1 cuillère à soupe de sel d'assaisonnement
- Poivre noir
- 1 large onion, chopped
- 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais émincé (ou au goût)
- 1 petit poivron vert épépiné et haché
- 1 cuillerée à thé de sauce jalapeno Tabasco (essayez d'utiliser pour cela la sauce au piment vert Tabasco)
- 1 bouteille (510 grammes) de sauce barbecue à la saveur de noyer
- 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais émincé (ou au goût)
- 1 cuillerée à thé de sauce jalapeno Tabasco (essayez d'utiliser pour cela la sauce au piment vert Tabasco)
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
-
Placez les haricots égouttés dans la cocotte; mettre de côté.
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Couper les côtes de porc ou de bœuf en petits morceaux, puis assaisonner de sel assaisonné et de poivre noir.
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Placez les côtes dans une lèchefrite, puis faites-les griller au four environ 20-25 minutes, en les retournant une fois.
-
Ajoutez les côtes dorées à la mijoteuse, puis saupoudrez-les d'oignon, d'ail frais et de poivron vert.
-
Dans une casserole, mélanger la sauce barbecue, la gelée jalapeno et la sauce piquante Tabasco; cuire en remuant à feu doux jusqu'à ce que fondu et combiné.
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Verser le mélange sur les côtes et mélanger pour bien enrober de sauce.
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Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant environ 5 à 6 heures ou à BAS pendant environ 9 à 10 heures.
-
Enlevez les côtes et enlevez le gras de la sauce.
-
Disposez les côtes sur le mélange de haricots.
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