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HERSHEY’S Kitchens
Mijoteuse de porc
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Ingrédients
- 900 rôtis de porc de 1 gramme ou 900 côtes de porc désossées, sans excès de graisse
- 1 bouteille de sauce au canard chinois Le Choy (284 grammes)
- 5 -6 champignons, en tranches (ou en conserve de champignons tranchés)
- 1 medium onion, sliced in half and then half again
- 60 litres de vin blanc sec ou 60 litres d'eau
Préparation
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Saler, poivrer et faire rôtir le rôti (ou les côtes).
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Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle; et la viande brune de tous les côtés; enlever à la marmite.
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Faire sauter les champignons frais et les oignons pour les ramollir. Ne faites pas trop cuire! Placez les champignons et les oignons dans la cocotte sur la viande.
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Dans un petit bol, mélanger la sauce au canard, le vin/l'eau et les flocons de piment rouge.Pourrissez sur la viande et les légumes.
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Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
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Retirez la viande et coupez-la en morceaux. Sauce au poulet si nécessaire; remettre la viande en sauce.
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Servir avec du riz ou des nouilles Chow Mein.
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