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Dennis K. Klinedinst
Mijoteuse patates douces glacées à l'érable
De tendres tranches de patate douce dans une sauce parfumée.Le cidre de pomme confère à la sauce une petite saveur qui se marie bien avec la saveur sucrée de l'érable.Un excellent ajout à tout repas d'automne.Un plat d'accompagnement de Thanksgiving facile dans la cocotte
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les patates douces en tranches de 2/3 à 1,25 centimètre d'épaisseur et placez les tranches dans la cocotte.
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Fouetter ensemble le sucre brun, le sirop d'érable et le cidre de pomme, verser sur les pommes de terre et remuer pour bien enrober.
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Couvrir et cuire à feu doux 7 à 9 heures.
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Saler et poivrer au goût juste avant de servir.
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REMARQUE: Si possible, remuez plusieurs fois pendant la cuisson pour que les tranches soient bien enrobées.
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