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Catelli®
Mijoteuse poitrine de porc aigre-douce
Cette recette peut être servie comme un ragoût copieux ou la viande peut être enlevée et tranchée avec le bouillon épaissi utilisé comme sauce. La cuisine est un sport créatif.
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Ingrédients
Préparation
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Placez tous les ingrédients sauf la fécule de maïs dans une cocotte et laissez cuire à feu doux pendant 12 heures.
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Lorsque vous avez terminé, retirez la poitrine, déchiquetez-la et remettez-la dans le chaudron.
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Mélangez l'amidon de maïs avec une cuillère à soupe d'eau et ajoutez-le au ragoût, mélangez bien.
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