Mijoteuse porc effiloché coca-cola

Name: mijoteuse porc effiloché coca-cola
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (1,8 2,2 kg) de rôti de porc (épaule ou bout); 2 cuillères à café d'ail, hachées, déshydratées; 2 teaspoons onions, minced, dehydrated; 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, moulu; 1 cuillère à café de fumée liquide; 1 litre de Coca-Cola (ou autre marque de cola); 1 bouteille de sauce barbecue (567 grammes) (j'utilise Rich et Sassy de Dave célèbres)

Ingrédients

Préparation

Placez le rôti dans une cocotte de 5 litres.Saisonnez avec de l'ail, de l'oignon, du poivre noir et du poivre de Cayenne.Ajoutez de la fumée et versez du Coca-Cola jusqu'à ce qu'il atteigne presque le sommet du rôti (ou le recouvre en fonction de la coupe de viande).
Réglez Crock Pot sur feu doux et faites cuire pendant 8-10 heures.
Au moment de servir, retirez le rôti de Crock Pot et déposez-le dans une assiette.Enlevez tous les os et enlevez tout le gras.Avec une fourchette, commencez à "séparer" le porc en lambeaux minces.Ajouter la sauce barbecue et incorporer à la viande.
Servir le porc effiloché sur un pain à hamburger ou seul.
Remarque: si vous préparez ce plat pour un potluck, versez 1/4 litre de Crock Pot dans une tasse à mesurer et jetez le reste.Puis rentrez le porc effiloché dans Crock Pot, mettez-le au réglage chaud ou doux, ajoutez une tasse A d'une capacité de 130 ml contenant de réservé (pour empêcher la viande de se dessécher) et couvrez jusqu'au moment de servir.Si la viande est dans le Crock Pot pendant plus d'une heure, ajoutez-en au besoin pour conserver l'humidité.