Mil végétalien au curry

Name: mil végétalien au curry
Cook time: 30 min
Total time: 520 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du mil; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, diced; 2 gousses d'ail coupées en dés; 3/5 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de curry

Délicieux plat au curry à satisfaire.Si vous aimez vos currys épicés, n'hésitez pas à y ajouter du poivron rouge broyé ou du poivre de Cayenne moulu.

Ingrédients

Préparation

Mettez le mil dans un bol et versez assez d'eau sur le mil pour qu'il recouvre d'au moins 5 centimètre. Faites tremper le mil pendant 8 heures jusqu'au lendemain; drainer.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement bruni, pendant 10 à 15 minutes.Mélanger le mil, 3/5 litres d'eau, le sel et le cumin dans le mélange d'oignons.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le millet soit tendre et que l'eau soit absorbée. 20 minutes.Incorporer la poudre de curry au mélange de mil.