Mini muffins aux fraises fraîches

Name: mini muffins aux fraises fraîches
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 80 litres d'huile de canola; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches hachées

Ces muffins sont très faciles à préparer et n’ont pas le goût aussi sucré que certains. La recette dit que cela en fait 36 mais j’en tire habituellement environ 22 de cette recette.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four dans un bol d’une contenance de 94 litres contenant et vaporiser Un bol d’une capacité de 9 litres contenant un mini muffin avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre bol, mélangez le lait, l'huile et l'œuf.
Ajouter le mélange humide à sec, en brassant juste assez pour le mélanger.
Ne pas trop mélanger ou les muffins seront difficiles.
Incorporer délicatement les fraises hachées.
Répartir le mélange dans les moules à muffins et saupoudrer de sucre sur le dessus des muffins.
Cuire au four pendant 12 à 16 minutes (le mien prend généralement 16 minutes mais commencez à vérifier à 12 minutes) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
Laisser refroidir dans la casserole pendant 3 minutes puis retirer de la casserole sur une grille pour continuer à refroidir ou les manger tiède.

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