Mini-muffins aux pépites de chocolat et aux courgettes (sans gluten)

Name: mini-muffins aux pépites de chocolat et aux courgettes (sans gluten)
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1 batch, 4-6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de noix de coco; 1/4 cuillère à café de sel de mer celtique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; 2 oeufs; 60 litres d'huile de pépins de raisin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du nectar d'agave; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des courgettes râpées (ne pas tasser pour mesurer); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant 73% de chocolat noir

Pour ceux d'entre vous qui ont des restes de courgettes de leurs jardins, voici une délicieuse recette de mini muffins aux pépites de chocolat et aux courgettes sans gluten. plantes fanées de la cour. Pendant ce temps, avec ce temps froid, je suis un mordu de la pâtisserie et ma famille en profite pleinement, se chargeant de friandises sans gluten. / muffins aux pépites de chocolat et aux courgettes /

Ingrédients

Préparation

1.Dans un bol moyen, mélanger la farine de noix de coco, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile, l'agave et les courgettes.
3. Mélanger les ingrédients secs dans une solution humide.
4. Incorporer les pépites de chocolat.
5.Graissez un moule à mini muffins avec de l'huile de pépins de raisin et saupoudrez légèrement de farine de noix de coco.
6.Appliquer environ 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.
7.Faire cuire à 350 ° pendant 18-22 minutes.
8. refroidir et servir.

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