Mini muffins pina colada

Name: mini muffins pina colada
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 24 muffins, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure faible en gras; 1 cuillère à café d'extrait de rhum; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas broyé, bien drainé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco émiettée

Petits muffins mignons de Robin Hood. Goûtez comme des pina coladas !! :) A fait 36 mini-muffins à partir de cette recette - j'ai utilisé du vrai rhum (car je n'avais pas d'extrait ...!)

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la farine
Une tasse d'une contenance de
190 ml contenant de l'avoine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé
1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure faible en gras
1 cuillère à café d'extrait de rhum
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de l'ananas broyé, bien drainé
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la noix de coco émiettée

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Vaporiser Un bol d'une capacité de 6 litres contenant un mini-muffin avec un aérosol de cuisson.
Combinez les 5 premiers ingrédients secs.
Battre le reste des ingrédients dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les ingrédients secs en mélangeant jusqu'à humidification.
Remplissez les moules à muffins graissés.
Cuire au four à 350 ºF pendant 18 à 23 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit doré.

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