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Pammy101
Muffins extra chocolatés
Je ne fais pas cuire souvent.Surtout parce que je déteste vraiment nettoyer le bazar.Aujourd'hui, la cuisine était relativement propre, la vaisselle était faite, alors j'ai décidé de jouer avec ma recette de muffins.L'odeur de chocolat cuit a attiré les enfants comme des papillons à flamber et tout ce que j’ai entendu, c’est des refrains de «Maman avons-nous des muffins pour le dîner?» Oh, comme ils le souhaitent! Mais ils se sont avérés très riches, savoureux et riches en facteurs chocolatés. Le sel marin a ajouté ce petit quelque chose et a vraiment complimenté le muffin en entier. Je recommande de l'essayer au moins sur quelques-uns, si vous n'êtes pas sûr. tout aussi bien sans cela, mais j'avoue que le caractère salé me permet de prétendre qu'ils sont plus adultes et plus raffinés que ce n'est vraiment.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre
- 1 cuillère à soupe de café instantané
Préparation
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Préchauffer le four à 350. Vaporiser un moule pour muffins/petits gâteaux avec un aérosol de cuisson antiadhésif et les doubler de papier si nécessaire.
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Dans un bol moyen, fouetter la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
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Dans un bol plus grand, fouetter ou battre ensemble le sucre, le café instantané, le lait, les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Mélangez lentement les ingrédients secs dans la solution humide, environ une tasse à la fois. Certains grumeaux sont acceptables, car vous ne voulez pas trop vous battre. Avec une spatule en caoutchouc, raclez les parois et agitez-la juste pour vous assurer de la combiner.
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Incorporer les morceaux de chocolat et les pépites de chocolat.
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Remplissez chaque liner en papier (petit gâteau bien préparé) avec ¼ de tasse de la pâte. Saupoudrez d'une quantité généreuse de sel de mer (si vous en utilisez.).
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes.Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement complet.Il fera environ 21 petits muffins.
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