Morue asiatique pochée

Name: morue asiatique pochée
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de morue, coupée en morceaux d'un centimètre; Sauce de braconnage:; 6 cuillères à soupe d'eau; 5 cuillères à soupe de sauce soja; 3 green onions, diced; 1 morceau de gingembre (5 centimètres), coupé en fines lanières; 4 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 0,75 cuillère à thé de flocons de piment rouge ou plus au goût; 0,25 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoise (facultatif)

Un moyen rapide et facile de préparer une morue délicieuse et savoureuse. Servir avec du riz blanc et des légumes.

Ingrédients

Préparation

Disposez la morue dans le fond d'une casserole.
Dans un bol, mélanger l’eau, la sauce soja, les oignons verts, le gingembre, l’ail, l’huile de sésame, les flocons de piment rouge et la poudre de cinq épices de Chine; verser sur la morue.
Placez la casserole sur feu vif et amenez à ébullition; Réduire le feu à doux et cuire à feu doux jusqu'à ce que la morue se défasse facilement à la fourchette, 12 à 15 minutes. Retirer la morue d'une cuillère à égoutter.