Morue cuite au four avec chapelure

Name: morue cuite au four avec chapelure
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de morue (113 grammes); 2,5 cm de sel et de poivre noir fraîchement moulu au goût; 130 litres d'eau chaude; 0,5 cube de bouillon de poisson; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure sèche; 60 litres de beurre, coupé en petits morceaux; 1 bouquet de persil frais haché; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 2 cuillères à café d'estragon séché

Cette recette de morue cuite au four est l’une des plus faciles que je connaisse. Les filets de morue sont recouverts d’une délicieuse croûte de chapelure aux fines herbes et cuits au four.Servez avec du riz.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 ° C (200 ° C). Mettez les filets de morue dans un plat allant au four et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
Mélanger l'eau et le cube de bouillon de poisson dans un bol. Mélanger et verser sur la morue.
Mélanger la chapelure, le beurre, le persil, l'aneth, l'estragon, le sel et le poivre dans un bol avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient friables. Saupoudrer uniformément de morue.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que la croûte soit dorée et croustillante, environ 20 minutes.