Pain de courge d'hiver violet

Name: pain de courge d'hiver violet
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de piment; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 3 gros œufs; 1/4 litre d'huile de canola; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courges d'hiver cuites congelées, décongelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de bananes mûres (environ 2 moyennes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

"J'ai modifié ma recette habituelle quand je ne pouvais pas trouver de courgettes à l'épicerie, raconte Violet Rundels de Waverly, dans l'Ohio. J'ai utilisé des courges cuites provenant du congélateur, accompagnées de bananes.Ma famille adore ce pain."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, les épices, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs, l'huile et la vanille; ajouter la courge et les bananes.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à humidification.Fold dans les noix
Verser dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles.