Morue gratinée

Name: morue gratinée
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Filets de morue de 900 grammes; 3 cuillères à soupe de margarine; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 20 à 30 centimètres.Portez une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition.Ajoutez les filets de cabillaud et faites cuire pendant 4 à 6 minutes; drainer.
Faites fondre la margarine dans une casserole moyenne.Enlevez de feu, ajoutez la farine et le lait.Remettez à feu moyen et remuez jusqu'à épaississement.Saisonnez avec du sel et du poivre.
Répartir le poisson dans un plat allant au four en alternant les couches avec la sauce. Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bruni.