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Janet Knapp
Moteur 2 surélevé le toit lasagne végétarienne à la patate douce
Si vous avez entendu parler du régime Engine 2 et souhaitez essayer une recette approuvée par Engine 2, voici un exemple de recette à essayer.Il s'agit de la lasagne végétarienne à la patate douce "Raise the Roof" de Rip Esselstyn.Il est si bon, dit-il, qu'il servi à son propre mariage! Il est également faible en gras et sans cholestérol.Recette offerte par The Engine 2 Diet, de Rip Esselstyn.Lorsque j'ai fait cette recette, je n'avais besoin que d'une boîte de nouilles à la lasagne parce que le mélange de légumes était si copieux que je ne pouvais pas m'intégrer Une autre couche.La saveur est excellente et je pense que vous pouvez utiliser des nouilles au rotini et les cuire au four dans un plat allant au four pour une préparation plus facile. (Laissez les patates douces en morceaux si vous le faites.) Notez que la recette ne demande pas. Si vous utilisez un wok antiadhésif, ajoutez juste un peu d’eau au fond et cela fonctionne très bien.
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Ingrédients
- 1 onion, chopped
- 1 gousse d'ail hachée
- 227 grammes de champignons, tranchés
- 1 brocoli tête haché
- 2 carottes hachées
- 2 poivrons rouges, épépinés et hachés
- 1 boîte de conserve (425 grammes), rincée et égouttée
- 1 (340 grammes) paquet de tofu
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café de romarin
- 2 pots (709 grammes) de sauce pour pâtes végétalienne
- 2 (397 grammes) boîtes de nouilles à la lasagne de grains entiers
- 454 grammes d'épinards congelés, décongelés et égouttés
- 2 patates douces, cuites et en purée
- 6 tomates roma, émincées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de cajou brutes, moulues
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Faire sauter les oignons et l'ail à feu vif pendant 3 minutes dans un wok ou une casserole antiadhésive.Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que les oignons soient mous et que les champignons cèdent. Remettez-les dans un grand bol avec une cuillère perforée.Réservez les champignons cuire les brocolis et les carottes pendant 5 minutes et les ajouter au bol du champignon. Faire sauter les poivrons et le maïs jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.Ajoutez-les au bol du légume.
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Égouttez le tofu en le enveloppant dans du papier essuie-tout.Sortez-le directement dans la serviette et mélangez-le dans le bol à légumes.Ajoutez les épices dans le bol à légumes et mélangez.
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Assembler:.
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Couvrez le fond d'une casserole d'un centimètre d'une couche de sauce.Ajoutez une couche de nouilles.Couvrez les nouilles de sauce.Ceci permet aux nouilles de cuire au four pour gagner du temps et de l'énergie.Etendez le mélange de légumes sur les nouilles sautées.Couvrez une couche de nouilles et une autre sauce de sauce.Ajoutez les épinards à la deuxième couche de nouilles sautées.Couvrez les épinards de purée de patates douces.Ajoutez une autre couche de sauce, la dernière couche de nouilles et un dernier nappage de sauce.Couvrez la lasagne avec des tomates roma émincées.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer avec les noix de cajou et remettre au four pendant 15 minutes.Laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir.
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