Moussaka moderne a1

Couper les pommes de terre Yukon Gold en tranches d'environ ¼ po dans le sens de la longueur et obtenir 6 tranches de chaque pomme de terre.Placez chaque tranche de pomme de terre sur une plaque à pâtisserie à environ un centimètre de distance.

Rincez et séchez les tomates. Coupez une fine tranche des deux extrémités de chaque tomate, puis coupez-les en deux et placez-les dans un bol.Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic, mélangez doucement.Retirez les tomates du bol et déposez-les sur une plaque à pâtisserie à environ un centimètre d’écart (conservez le mélange d’huile restant pour une utilisation ultérieure). Mettez de côté.

Rincez et séchez le poivron. Mélangez le poivron dans le bol avec le reste du mélange d’huile recouvrant tous les côtés.Placez-le sur la plaque à pâtisserie, à l’exception des tomates.

Placez la plaque à pâtisserie sur la grille supérieure du four 350 pendant 30 minutes. Retournez les tomates et le poivron au bout de 15 minutes.Retirez les tomates de la plaque à pâtisserie sur une assiette pour une utilisation ultérieure.Placez le poivron dans un sac à fermeture à glissière. Mettre de côté.

Réduire le four à 325 degrés.

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Frotter les pommes de terre en laissant la peau sur place dans une casserole d'eau, porter à ébullition, baisser et cuire jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Retirer de l'eau et placer sur une assiette pour une utilisation ultérieure.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la sauteuse, ajoutez les oignons coupés en dés, faites cuire jusqu'à ce que le brun commence à dorer, ajoutez l'ail, faites cuire encore une minute ou plus jusqu'à ce que doré.Ajoutez la dinde à la casserole, continuez de remuer et laissez Sauce, cuire pendant 2-3 minutes.Retirer la poêle du feu réglé sur le côté pour une utilisation ultérieure.

Rincez, séchez et hachez légèrement les feuilles d’épinards.Chauffez le fromage de chèvre chaud dans la casserole, ajoutez les épinards et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajoutez le piment rouge broyé, un centimètre de sel casher et du poivre moulu frais côté pour une utilisation ultérieure.

Frottez l'huile végétale restante sur une plaque à pâtisserie.

Slice Yukon gold potatoes lengthwise about ¼” should get 6 slices from each potato.Place each potato slice on baking sheet about an centimetre apart.

Couche comme suit: 3 cuillères à soupe de dinde hachée sur le dessus de chaque tranche de pomme de terre. Tranche de tomate hachée sur le dessus de la dinde hachée. 1 cuillère à soupe d'épinards à la crème sur le dessus de la tomate.

Retirez le poivron rôti du sac et retirez la peau, les graines et la tige.Souplez en 12 morceaux de taille uniforme.Placez le poivron sur les épinards à la crème.

Cuire au four 15-20 minutes et servir.