Muesli fraîche aux pommes et à l'avoine

Name: muesli fraîche aux pommes et à l'avoine
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 1 bowlful, 1
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'avoine en acier; 1/4 litre d'eau; 3 cuillères à soupe de raisins secs (j'utilise Thompson ou Lexia - assurez-vous qu'ils ne contiennent pas de pépins!); Jus de pomme de 60 litres (une variété de haute qualité non pasteurisée est préférable); Jus de pomme de 60 litres (une variété de haute qualité non pasteurisée est préférable); 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; Noix de muscade moulue; 1 cuillère à soupe de noix de coco, moyennement déchiqueté; 1 cuillère à soupe de noix ou 1 cuillère à soupe de noix de votre choix

Vous serez surpris de constater à quel point il est agréable de manger de la farine d’avoine crue de cette façon. C’est facile, satisfaisant et rafraîchissant, en particulier par une chaude matinée d’été.

Ingrédients

Préparation

In the morning, drain off and RESERVE the water.Use a wire-mesh colander for this.Hold it right next to the oats' bowl and drain carefully so they don't all end up in the colander.It's rather annoying trying to scrape them out of the mesh!
Transférer l'avoine et les raisins secs dans un robot culinaire (si vous avez un mini-robot, utilisez-le!). Après avoir coupé grossièrement la moitié de la pomme - pour obtenir un mélange plus facile - ajoutez-le au robot.
Ajoutez le jus, la cannelle et un centimètre ou deux de noix de muscade, plus environ 3 cuillères à soupe de trempage. Laissez reposer pendant 10 secondes environ. il devrait être assez lisse mais pas liquéfié.Ajoutez 1-2 c. à soupe de plus au trempage pour diluer comme vous le souhaitez.
Versez le tout dans un bol, coupez le reste de la pomme en dés et remuez-la. Ajoutez de la noix de coco et des noix à votre guise.
REMARQUE: pour un bol plus gérable (très chargé), réduire l'avoine à 60 litres et réduire légèrement le reste.