Muffins à la betterave salée

Name: muffins à la betterave salée
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du son d'avoine; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage de chèvre crémeux; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des betteraves cuites râpées

Un muffin à la saveur de betterave savoureuse, garnie de fibres saines pour votre pause ou votre déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec une doublure en papier.
Dans un bol, fouetter la farine, le son d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre.Basculer le sucre, le fromage de chèvre et les œufs dans un bol séparé jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux; Incorporer le mélange de farine au mélange de fromage de chèvre jusqu'à ce que le mélange de farine soit complètement absorbé dans la pâte. Incorporer les betteraves. À l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dans les moules à muffins préparés, en en remplissant 0,66.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 20 minutes. Refroidissez-le dans la casserole pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement sur une grille.