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Muffins à la courge musquée, diabétiques
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F). Graisser légèrement a Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins.
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Dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau pour couvrir, faire bouillir la courge pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu, égoutter et mettre en purée au robot.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, SPLENDA Granular, le sel et les épices pour tarte à la citrouille.
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Dans un bol moyen, bien mélanger le lait, les œufs et le beurre.
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Incorporer la courge.
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Incorporer le mélange de courge au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
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Verser la pâte dans le moule à muffins préparé, en remplissant les gobelets d'environ 0,5 à 0,66.
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Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
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Retirer du moule à muffins et laisser refroidir sur une grille.
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