Muffins aux fruits et aux noix

Name: muffins aux fruits et aux noix
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 18
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes dénoyautées hachées; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 oranges, zestées et pressées; 3 pommes Granny Smith - pelées, épépinées et râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins verts hachés sans pépins; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine auto-levante

Ces muffins étonnants ne contiennent ni œufs, ni levure, ni sucre blanc. Ils sont très faibles en gras. Ils sont très humides et je reçois toujours des compliments chaque fois que je les prépare. Peut être servi avec du fromage cottage mélangé avec du miel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser Un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin ou une ligne de papier.
Mélangez l'eau, le miel, les dattes et le bicarbonate de soude dans une casserole, puis amenez à ébullition. Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux laisser refroidir, verser le mélange dans un bol et mélanger avec le jus d'orange et le zeste, les pommes râpées, les raisins, la cannelle et les noix; mélanger à la farine et verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit doré et doré, de 25 à 30 minutes.