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JesseV
Muffins à la purée de pommes
Ma grand-mère m'a transmis cette recette de muffins au gruau et je suis impatient de la partager avec mes enfants.Ces muffins au gruau sont tendre à l'intérieur et ont une garniture croustillante d'avoine, de cassonade et de cannelle.J'ai même ajouté des raisins secs et des canneberges à la pâte pour un goût différent. - Hannah Barringer, Loudon, Tennessee
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Ingrédients
- Une tasse de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la compote de pommes non sucrée
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients.Sans un autre bol, mélanger la compote de pommes, le lait, l'huile et le blanc d'œuf. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à humidification.
-
Combinez les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur la pâte. Cuire à 400 ° C pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de le déposer sur une grille.
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