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SUSIE T
Céleste pain de maïs aux myrtilles
Mon mari est un enseignant de quatrième année et il incorpore des projets de pâtisserie mensuels au programme. Sa recette de pain de maïs aux bleuets est l'une des préférées de la classe. - Jennifer Martin, Martinez, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350. Graisser un 8-in. plat de cuisson carré.
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Fouetter ensemble les cinq premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et l'huile; incorporer aux ingrédients secs en remuant jusqu'à humidification.Incorporer les bleuets.Transférer dans le moule préparé.
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Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes. Refroidir sur une grille. Servez chaud ou à température ambiante.
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