Muffins ananas - noix de coco

Name: muffins ananas - noix de coco
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24 muffins, 24
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; 2 oeufs; 1/2 cuillère à café de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée non sucrée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 boîte (567 grammes) d'ananas

C’est quelque chose que j’ai trouvé quand j’avais un ananas et que je voulais faire des muffins. SOURCE: moi:)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four dans un bol d'une contenance de 88 litres contenant une ligne
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux; ajouter les oeufs et la vanille et bien battre.
Combinez le sel, la levure chimique, la noix de coco et la farine.
Égouttez et hachez l'ananas en réservant le jus (environ 198 grammes).
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternance avec le jus réservé.
Incorporer l'ananas et remplir les moules à muffins à 0,66.
Cuire au four pendant 20-25 minutes.
Remarque: Saupoudrez les muffins de sucre pour obtenir un dessus croustillant.

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