Muffins aux canneberges et cantaloup

Name: muffins aux canneberges et cantaloup
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 (170 grammes) de vanille, de yogourt, faible en gras ou sans gras; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cantaloup, de la pulpe; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges; 2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de levure chimique; céréales granola, pour napper

Ces petites bouchées de soleil étaient à la fois acidulées, sucrées, moelleuses et croquantes. Je pensais à la pulpe de cantaloup. Je me figeais au cours de l'été et je voulais ajouter un peu de temps chaud aux muffins manière idéale. Bien sûr, il fallait ajouter une célébration de l’ici et de maintenant, alors quelle meilleure combinaison que le cantaloup et les canneberges?

Ingrédients

Préparation

Bien égoutter la pulpe de cantaloup avant de mesurer les 130 litres, il ne devrait pas y avoir d'eau visible
mélanger avec le sucre, l'oeuf, le yogourt, le gingembre et la cannelle et bien mélanger.
ajouter des canneberges.
incorporer les farines et la poudre à pâte seulement jusqu'à ce qu'elles soient humidifiées.
Remplissez des moules à muffins (vaporisés d'un aérosol de cuisson) avec un gobelet d'une capacité de 60 ml contenant le mélange.
Ajouter 0,5 à 1 cuillère à soupe de granola au sommet de chaque muffin.
Cuire au four à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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