Muffins au beurre d'arachide

Name: muffins au beurre d'arachide
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du son d'avoine; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide; 1 grand blanc d'oeuf; 2 cuillères à soupe de miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la confiture de fraises sans pépins

La vente de jeunes avec des muffins au son est un jeu d'enfant lorsque PBandJ est un ingrédient essentiel. Humides et faciles à congeler, ils constituent un repas rapide et portable, ainsi qu'une collation à tout moment. - Judy Van Heek, Crofton, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le son d'avoine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un petit bol, battre le lait, la compote de pommes, le beurre de cacahuète, le blanc d'oeuf et le miel à vitesse constante jusqu'à consistance lisse; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Remplissez les moules à muffins graissés ou doublés de papier d'aluminium à moitié pleins. Déposez 1 cuillère à thé de confiture au centre de chaque muffin; couvrir avec le reste de la pâte.
Cuire au four à 400 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille. Servir chaud.