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Nikki Anderson
Muffins au chocolat sans beurre d'arachide
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Doubler les moules à muffins avec des doublures en papier.
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Fouetter la farine, le sucre, l'avoine, la poudre de cacao et la levure dans un bol.
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Mélanger le lait et le beurre d'arachide dans une casserole; cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse, environ 5 minutes.Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement le mélange de beurre d'arachide, environ 5 minutes.Incorporer le mélange de beurre d'arachide au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; incorporer les pépites de chocolat.Faites couler la pâte dans les moules à muffins préparés, environ 0,66 complet.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 13 minutes.
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