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Kelly'sKitchen
Muffins au lait de poule garnis de noix de muscade et de streusel
Ma mère a transmis cette recette coupée de Midwest Living qu'elle a reçue d'un ami. La recette originale recommande de la servir chaude, mais nous les avons appréciées à la fois chaudes et à la température ambiante.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 oeufs légèrement battus
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait de poule
- 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation
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Préparez un moule à muffins avec des doublures en papier ou graisser chaque tasse.
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et la noix de muscade.
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Dans un deuxième bol, mélanger les œufs, le lait de poule, le beurre fondu, la vanille et l'extrait de rhum.
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Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée et que la pâte soit juste humidifiée.
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Remplissez chaque tasse à 0,66 du chemin avec la pâte à muffins.
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Préparez la garniture streusel en combinant la farine, le sucre et la noix de muscade. Coupez dans le beurre jusqu'à ce que les miettes se forment.
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Saupoudrer chaque tasse de streusel.
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Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une cueillette soit propre.
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