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Muffins au maïs salsa
Ma mère était une excellente cuisinière et aimait tout essayer. À 89 ans, elle gagnait encore des rubans à la foire de notre comté.Nous exploitons une maison de retraite indépendante.Mère a aidé à la cuisine, et ces muffins étaient une demande fréquente de nos résidents.-Pat Akers, Stillwater, Oklahoma
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humectés.Remplissez les moules à muffins garnis de papier ou graissés aux deux tiers .Faire cuire à 375 ° pendant 20-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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Refroidir pendant 5 minutes avant de le déposer sur une grille..
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