Muffins au yaourt épicés

Name: muffins au yaourt épicés
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 0,75 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée; 2 gros œufs, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du yogourt nature faible en gras; 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés.
Tapisser 4,5 litres de muffin de papier ou de papier d'aluminium. Vaporiser légèrement les sacs avec de l'huile végétale.
Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre brun, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le piment, les clous de girofle et 0,5 c.
Dans un bol moyen, fouettez les œufs, le yogourt, le beurre, la compote de pommes et la vanille.Introduisez le mélange de yogourt dans les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer le sucre cristallisé et les 0,25 cuillère à thé restants sur les muffins.Cuire au four pendant 18 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient tendres; laisser refroidir dans les casseroles pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille.Servez chaud ou à la température ambiante.