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Muffins aux bleuets en bonne santé de Cheryl - points ww = 1
 
 
12 muffins, 12 PortionsPTM30 min

Muffins aux bleuets en bonne santé de Cheryl - points ww = 1


Une variante des muffins à la compote de pommes et aux raisins secs - 1 point par muffin si vous êtes un observateur de poids! MISE À JOUR 10/05/2009: Depuis que les céréales All Bran With Extra Fibre de Kellogg ont été arrêtées, j'ai mis à jour ma recette pour utiliser la céréale Original Fibre One de General Mills à la place. : -)

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Préparation

  1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le blanc de son, la compote de pommes, le lait et les blancs d'œufs et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  2. Préchauffez le four à 400 degrés.
  3. Dans un autre bol, mélangez les farines, le Splenda, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Mélanger le mélange de céréales à fond avec le mélangeur.
  5. Ajouter le mélange de farine et mélanger.
  6. Incorporer les bleuets.
  7. Verser dans des moules à muffins qui ont été vaporisés avec Pam ou qui ont des doublures.
  8. Les moules à muffins seront pleins.
  9. Cuire au four environ 20 minutes.



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