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Muffins aux carottes fourrés au fromage à la crème
 
 
12 muffins, 12 PortionsPTM50 min

Muffins aux carottes fourrés au fromage à la crème


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Préparation

  1. Réduire les carottes au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
  3. Dans un petit bol, fouetter les carottes en purée, l'œuf et l'huile; incorporer les ingrédients secs jusqu'à humidification.
  4. Remplir Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin graissé, rempli au tiers. Dans un petit bol, battre les ingrédients de la garniture jusqu'à consistance lisse.
  5. Déposer le mélange de fromage à la crème, par cuillerées à soupe, au centre de chaque muffin. Ajouter le reste de la pâte.
  6. Cuire au four à 350 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir 5 minutes avant de retirer du moule.



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