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Muffins aux chips d'espresso
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage non blanchie
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de café expresso instantanée
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
Préparation
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Graisser les moules à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou du beurre.
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Dans un grand bol, ajouter la farine, la poudre de café expresso, la levure chimique, la cannelle et le sel; remuer pour combiner.
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Dans un autre bol, ajoutez le lait, la cassonade, le beurre fondu, les œufs et la vanille; fouetter jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs; remuer juste jusqu'à humidifier; ne pas trop mélanger.
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Verser la pâte uniformément dans les moules à muffins.
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Saupoudrer les pépites de chocolat sur chaque muffin.
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Cuire au four à 400 ° C pendant 20-22 minutes ou jusqu'à ce que le choix soit propre.
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Refroidissez sur une grille avant de retirer de la poêle.
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