Muffins aux noix et aux bleuets santé

Name: muffins aux noix et aux bleuets santé
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse de 60 ml contenant du germe de blé; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; 1 banane en purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Une excellente alternative santé au muffin aux bleuets habituel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins ou tapissez-le de pots à muffins en papier.
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le sucre, le son d'avoine, l'avoine à cuisson rapide, le germe de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Ajoutez délicatement les bleuets et les noix. , mélangez ensemble la purée de banane, le babeurre, l’œuf, l’huile et la vanille.Versez les ingrédients humides dans le sec, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Faites cuire à la cuillère dans les moules à muffins, en allant jusqu’au bout.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins ressorte lorsque vous les touchez légèrement.