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Muffins blt
J'ai trouvé celui-ci dans le magazine Quick Cooking. Ces muffins sont délicieux. Ils sont parfaits pour une collation, un apéritif, une vente de pâtisseries ou un cadeau gastronomique. Vraiment bien servi avec du fromage à la crème également.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise (NE PAS remplacer par de la mayo légère ou non grasse)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bacon, cuit et émietté (environ 12 lanières)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des tomates italiennes coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de persil frais émincé
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre.
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Dans un autre bol, battre le lait et la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer dans les ingrédients secs juste jusqu'à humidifier.
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Incorporer le bacon, les tomates et le persil.
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Remplissez les muffins ou les mini-muffins graissés ou tapissés de papier à 0,66.
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Cuire au four à 400 ° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
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Refroidissez pendant 5 minutes avant de retirer du moule sur une grille.
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Servez chaud.
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