Muffins du sud-ouest

Name: muffins du sud-ouest
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 tranches de bacon; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait entier; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des piments verts en dés

Quand j’ai été marié, j’ai trouvé une recette de muffins qui demandait du bacon.J’ai modifié au fil des ans et proposé cette recette.Il est devenu un cadeau de déjeuner préféré pour mon mari et moi.Il a grandi dans le nord du Nouveau-Mexique et pense la plupart des aliments bénéficient de l'ajout de piments verts.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; réserver Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des jus de cuisson.Craser le bacon et réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.Dans un bol, battre le lait, l'œuf et le jus; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.Introduire le fromage, les chilies et le bacon.Remplir les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux trois quarts.Cuire au four à 400 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Server chaud.

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