Muffins multigrains

Name: muffins multigrains
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de seigle; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de seigle; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de seigle; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 1 cuillère à soupe de mélasse

C'est un muffin multi-grains très sain. Des noix, des raisins secs ou des myrtilles peuvent être ajoutés et du jus d'orange peut être utilisé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 C). Graisser légèrement Un bol d'une capacité de 2 litres contenant un muffin
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la farine de soja, la farine de seigle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Travailler dans l'huile avec les doigts, le mélangeur à pâtisserie ou une fourchette.Ajouter l'oeuf, le babeurre et la mélasse; bien mélanger.Coupez dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.