Muffins sally lunn à l'ancienne

Ceci est une vieille recette du Sud pour une solution rapide et facile à un besoin de muffins faits maison.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le shortening et le sucre. Incorporer l'oeuf battu et le lait.
Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange.
Remplissez les moules à muffins graissés aux deux tiers. Cuire au four préchauffé à 190 ° C (375 ° F) pendant 30 minutes.