Muffins streusel aux pommes et aux raisins

Préchauffer le four dans un bol contenant un spray d'une contenance de 94 litres. Un bol pouvant contenir un muffin d'une capacité de 3 litres contenant un spray antiadhésif ou utilisez des moules à muffins en papier.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la compote de pommes, l'huile, l'œuf et la vanille jusqu'à homogénéité.

Combinez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle; incorporer dans le bol jusqu'à incorporer.

Incorporer les pommes et les raisins secs.

Verser dans des moules à muffins, en remplissant les deux tiers.

Garniture: Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle; couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

Saupoudrer uniformément sur les muffins.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.