Muffins végétaliens au pain d'épices et aux pommes

Name: muffins végétaliens au pain d'épices et aux pommes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 substitut d'oeuf Ener-G; 1 cuillère à soupe de margarine, fondue; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; 130 litres d'eau chaude; 2 grosses pommes; 1 cuillère à soupe de margarine, fondue; 2 cuillères à soupe de sucre brun

C’est une recette que j’ai inventée lorsque j’avais envie de pain d’épice - et elle s’est bien déroulée! Toute ma famille en a profité pour préparer un bon petit-déjeuner, une heure du thé ou une collation en soirée. Les muffins sont sucrés et délicieux.

Ingrédients

Préparation

POUR PRODUIRE DES POMMES DE POMMES: Épluchez, épluchez et coupez les pommes en tranches centimétriques.
Dans un bol, mélanger les morceaux de pomme, la cuillère à soupe de margarine fondue et 2 cuillères à soupe de sucre brun jusqu'à ce que les pommes soient légèrement enrobées.
Placez une cuillerée de mélange de pommes dans le fond d'un moule à muffins légèrement graissé et réservez.
POUR FABRIQUER UNE BATTERIE AU GINGEMBRE: Combinez la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et les épices.
Mélangez le substitut d'œuf, la margarine fondue, la mélasse et l'eau chaude dans un bol séparé, puis ajoutez ce mélange au mélange sec.
Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et déposer la pâte sur les pommes.
Bake for 25 minutes.I recommend eating these with a fork as the apples don't always stay together, but I promise they're delicious!

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