Mulligan Stew

Name: Mulligan Stew
Cook time: 175 min
Total time: 205 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de poivre; Ragoût de boeuf de 400 grammes, coupé en cubes de centimètre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 boîtes (298 grammes chacune) de bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 2 feuilles de laurier; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'aneth; 7,66 carottes moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 5 tranches de céleri coupées en tranches d'un centimètre; 1 onion, cut into eight wedges; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant chacun du maïs congelé, des haricots verts, des haricots de lima et des pois; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé

Ce ragoût copieux est emballé avec une combinaison colorée de légumes et de tendres morceaux de bœuf.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine et le poivre; mélanger avec les cubes de bœuf.Dans un four néerlandais, dorer le bœuf dans l'huile.Ajouter le bouillon, l'eau, les feuilles de laurier, le sel à l'ail, l'origan, le basilic et l'aneth; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures.Ajouter les carottes, les pommes de terre, le céleri et l'oignon; couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.Ajouter le maïs, les haricots et les pois; couvrir et laisser mijoter 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Combiner la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; ajouter au ragoût.
Porter à ébullition; faire bouillir et remuer pendant 2 minutes.Retirer les feuilles de laurier; ajoutez le persil..