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Maryyyy
Ragoût de Santa Fe
Meet the Cook: Cette recette m’est venue du Nouveau-Mexique, où j’habitais il ya des années. Cela a été un succès, du simple souper familial à la communion avec une église! Nos trois filles ont 19 ans, 17 ans et 6 ans. Mon mari est chauffeur de camion et nous vivons en ville. pour y construire une maison.-Patti Henson, Linden, Texas
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 oeil de boeuf rôti (900 à 1 gramme), coupé en cubes de centimètre
- 2 medium onions, sliced
- 1 boîte (425 grammes) de haricots pinto, rincés et égouttés
- 1 boîte (298 grammes) de bouillon de boeuf condensé, non dilué
- 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés avec des piments verts doux, non égouttés
- 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés
Préparation
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Dans un four hollandais, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Bœuf brun de tous les côtés.Amoulez le reste des ingrédients, sauf le fromage.
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Porter à ébullition.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Saupoudrer de fromage.
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