Mushkazone (biscuits aux épices hongroises)

Name: mushkazone (biscuits aux épices hongroises)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 63
Ingredients: 200 grammes de noix, bien moulues; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la chapelure (fabriqué à partir de pain sec français ou italien); 4 gros jaunes d'œufs; 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre

Ma grand-mère les fabriquait tous les Noëls avec un moule spécial pour gerbe de blé.Mon oncle a hérité du moule et de la recette, mais la recette n'était pas très claire.J'ai trouvé cela sur Internet pour pouvoir recréer la mémoire.Il est coupé en barres au lieu de être moulé.

Ingrédients

Préparation

Après avoir refroidi, recoupez avec un couteau et conservez dans un moule à biscuits.
Battre les jaunes d'œufs avec le beurre fondu.
Mélanger les œufs battus et le mélange de beurre dans les ingrédients du bol à mélanger avec un emporte-pièce en fil métallique.
Pressez fermement le mélange de biscuits à plat dans un plat de 9 x 13 qui a été beurré et fariné au fond.
Il devrait être d'environ un centimètre d'épaisseur.
Cela semblera friable au début.
À l'aide d'un couteau ou d'un grattoir à pâtisserie à bord droit, coupez soigneusement la pâte en barres de 2,5 cm sur 5 cm.
Cuire au four à 325 jusqu'à consistance ferme, environ 20-25 minutes.
It should darken in color a little; Watch carefully; Do Not Burn!
Laissez les barres refroidir dans le moule.
After they are cooled, recut with knife and keep in cookie tin.