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Raechel Valerius
Noeuds papillon, courgettes, carottes et poulet
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire cuire 4 gousses d'ail pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettre les courgettes dans la poêle, saler, poivrer et cuire jusqu'à tendreté. Mettre de côté. Placer le poulet dans la poêle et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
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Placez les carottes dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, égoutter et réserver.
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes farfalle et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et cuire le reste de l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser le bouillon de poulet et l'eau, et incorporer les granules de bouillon jusqu'à dissolution. Incorporer progressivement le parmesan. Incorporer les courgettes, le poulet et les carottes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mélanger doucement avec les pâtes pour servir.
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