Noix de cajou chinois

Name: noix de cajou chinois
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce aux prunes; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de vin rouge sec ou de bouillon de bœuf; 1 gousse d'ail, émincée; 0,75 cuillère à thé de gingembre cristallisé finement haché; 2 filets de porc (300 grammes chacun); Graines de sésame grillées, moutarde chinoise et sauce aux prunes, facultatif

Comme je vis dans une région où il n'y a pas beaucoup de restaurants chinois, j'ai développé cette entrée d'inspiration asiatique. Une combinaison de sauces au soja et aux prunes, de vin rouge, d'ail et de gingembre crée une marinade corsée qui infuse chaque bouchée d'une saveur merveilleuse. . — Delores Condon, Paynesville, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Verser 80 litres dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le porc.Seal sac et tournez pour enrober; réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit, en les retournant plusieurs fois.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour badigeonner.
Égouttez et jetez la marinade.Placez le porc sur une grille graissée dans une lèchefrite
Cuire au four à découvert à 425 ° C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °, en badigeonnant de temps à autre de la marinade réservée.
Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de trancher. Saupoudrer de graines de sésame et servir avec de la moutarde et de la sauce aux prunes, si désiré.

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