Nouilles au crabe créole

Name: nouilles au crabe créole
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sauce piquante ou au goût; 3 gousses d'ail, écrasées; 3 cuillères à soupe de ketchup; 227 grammes de nouilles de riz; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif); 1 cuillère à soupe de sauce piquante ou au goût; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de cumin moulu; 227 grammes de nouilles de riz; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du céleri coupé en dés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des jalapenos rouges et verts émincés; A cup with a capacity of 80 ml containing diced green onions; 200 grammes de chair de crabe

Le crabe et ses anciens amis, la Sainte Trinité, sont un combo classique. Il n’était donc pas surprenant qu’ils aient si bien fonctionné dans un plat de nouilles au riz à l’asiatique - une expérience qui a bien fonctionné. Dégustez avec de l’oignon vert tranché.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter l'ail, le ketchup, le vinaigre de riz, la sauce soja, la sauce de poisson, la sauce piquante, le paprika, le poivre de Cayenne et le cumin.
Placez les nouilles de riz dans un grand bol; couvrir d'eau bouillante et remuer avec des pinces. Laisser tremper pendant 10 minutes.
Pendant que les nouilles trempent, faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le céleri, les jalapenos et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 10 minutes.
Égouttez les nouilles et placez-les dans le plat; ajoutez la sauce et la chair de crabe. Cuire et remuer jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées et que tout soit chauffé, pendant 2 à 3 minutes.