Nouilles au gingembre et au poulet

Name: nouilles au gingembre et au poulet
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3 oeufs; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 poitrines de poulet hachées; 100 g de gingembre frais, pelé et coupé (113 grammes); 6 gousses d'ail, émincées; 2 bunches spring onions, sliced; 200 ml de saké (198 grammes) ou 200 ml de sherry sec (198 grammes); 3 (200 g) paquets directement aux nouilles wok; 3 cuillères à soupe de sauce soja

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Ingrédients

Préparation

Incorporer l'omelette déchiquetée.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive.
Remuer les œufs dans la poêle et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. retournez-vous et continuez à cuire pendant 1 minute.
Inclinez l'omelette sur un tableau et laissez-la refroidir suffisamment pour la couper en lamelles et la mettre de côté.
Chauffer le reste de l'huile dans un grand wok.
Sauté le poulet pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le gingembre et l'ail et cuire quelques minutes
Eparpillez la plupart des oignons nouveaux, en en réservant quelques-uns sur le dessus, suivis du saké ou du sherry et des nouilles.
Donnez à tout un bon mélange.
Arroser le soja.
Stir through the shredded omelet.
Saupoudrer les oignons de printemps réservés et servir.