Observateurs de poids de la tourte enchilada de dinde

Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire une grande poêle avec un aérosol de cuisson.Chauffer la poêle à feu moyen.Placez la dinde, l'oignon et la poudre de chili dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que la dinde soit dorée, en remuant de temps en temps pour casser la viande, environ 8 minutes.Enlever le mélange de dinde de poêle et mettre de côté.

Placer la poêle à feu mi-vif et ajouter la farine.Ajouter progressivement le lait, en remuant avec un fouet jusqu'à consistance homogène.Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen; laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.

Retirer la poêle du feu; incorporer le mélange de dinde, de jalapenos et de cumin.

Envelopper les tortillas dans du papier essuie-tout humide et au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, environ 15 secondes, à feu vif.Placez 2,5 tortillas au fond d'un moule à tarte d'un centimètre. Étendez 0,33 tasse du mélange à la dinde sur la tortilla.Cuillère Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la tomate sur le dessus et saupoudrer de 4 cuillères à soupe (une tasse d'une capacité de 60 ml contenant) de fromage.Répétez les couches avec le reste des ingrédients en terminant par 2 cuillères à soupe de fromage.

Couvrir l'assiette à tarte avec du papier aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la garniture soit tiède, environ 15 minutes.Laissez reposer, à couvert, 2 minutes avant de couper en 6 pointes.

Remarques.